Cuisine & Recettes
	Recette Aubergine à la TunisienneCompléxité: 4 Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 5 Ingrédients : 1 kg de tomates 1 kg d'aubergines 3 gros oignons 5 gousses d'ail 100 g de câpres feuilles de laurier à votre goût sel, poivre Préparation : Coupez les aubergines en...
	Recette HriraCompléxité: F Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 4 Ingrédients : Ailerons de poulet et autres parties 200 g de mouton 2 oignons 1 pincée de safran ou curcuma 100 g de lentilles ou remplace par pois chiches sel poivre 1 bouquet de coriandre 1...
	Recette Couscous djerbien au poissonCompléxité: F Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 6 Ingrédients : 1 kg de poisson: tranches de mérou, merlan, loup...) 1 kg de couscous fin 3 gros oignons 3 pommes de terre 1 livre de courge 3 courgettes 200g de pois chiches 1 gousse d'ail 3...
	Recette Pain au Thon (Khbiza bel thon)Ingrédients: Pour la pâte: 2 verres et demi de farine 1 verre de lait 75 g de beurre 5 g de levure instantanée Sel par le gout 1/3 verre d’eau 1/2 petite cuillère de sucre Pour la farce: 150 g de thon 2 cuillères de Harissa 2 petites pommes de terre (cuites dans l’eau salée) 2...
	Recette Calmars aux pommes de terreRecette de cuisine croate Ingrédients: 500 g de calmars 1.5 kg de pommes de terre 100 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillères des épices de votre choix Persil Sel et poivre par le gout Préparation: Nettoyez, lavez et coupez les calmars en rondelles de 2 cm de largeur ...

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